Biografía

Jordi Gaso, creador de conceptos gastronómicos y consultor especializado en cocina mediterránea, latinoamericana y Nikkei, es uno de nuestros chefs privados en la Clínica Paracelsus. Nacido en Puebla, México, Jordi comenzó su trayectoria culinaria con una formación en Barcelona en la Hofmann School. Posteriormente trabajó en varios restaurantes, algunos de los cuales fueron galardonados con estrellas Michelin, aportando sus habilidades a equipos distinguidos, incluido PAKTA bajo la dirección del chef Albert Adria. Desde hace casi dos años, Jordi reside en Suiza, aprovechando su experiencia obtenida en diversos proyectos de consultoría y vivencias acumuladas. Durante este tiempo, ha gestionado con éxito restaurantes de alta gama y coordinado eventos privados.

Credenciales

• Chef privado capacitado