سيرة

جوردي غاسو مبتكر ومستشار في المفاهيم gastronomic، متخصص في مطابخ البحر الأبيض المتوسط، والمطبخ اللاتيني، ومطبخ نيكي، ويعمل أحد طهاتنا الخاصين لدى باراسيلسوس ريكفري.

وُلد جوردي في بويبلا، المكسيك، وبدأ رحلته في عالم الطهي من خلال تدريبه في برشلونة في مدرسة Hofmann. ثم عمل لاحقاً في عدد من المطاعم، حاز بعضها نجوم ميشلان، مساهماً بمهاراته ضمن فرق مرموقة، من بينها فريق PAKTA تحت قيادة الشيف ألبرت أدريا.

ومنذ ما يقارب عامين، يتخذ جوردي من سويسرا مقراً له، مستفيداً من خبرته التي اكتسبها عبر مشاريع استشارية متنوعة وتجارب مهنية متراكمة. وخلال هذه الفترة، نجح في إدارة مطاعم راقية وتنسيق فعاليات خاصة.

مؤهلات

• طاهٍ خاص مدرّب.